『ファミーユ・リショー』

マルセル・リショーの娘、クレール・リショー遂にデビュー！！

「暑く乾燥した年に、どう工夫したらジューシーなワインが造れるか？」
という新しいチャレンジのキュベ。
フランス語で鱗茎、球根を意味する『bulbe』(ビュルブ)
球根から芽が生まれ、新たな植物が生まれることを『bulbille』
ということから名づけられた。

近年のドメーヌ・リショーの醸造を切り回していたクレールは
「自分のブランドならこうしたいっ！」という強い思いがあった。

ぶどうを早めに収穫し、酸味をできる限り残す。
さらに、グルナッシュ、シラーと相性のいいクノワーズに目を付けた。
フルーティーでアルコール度数の低いクノワーズの良質なぶどうを
ブレンドすることで、最強にピュアでするりと喉を潤わすワインが誕生。

まさに新時代の幕開けの1本！！

ワイン名：BULBILLE ROUGE キュヴェ・ビュルビーユ 2019
生産者：クレール・リショー
産地：フランス ローヌ地方
品種：グルナッシュ、クノワーズ、シラー

土壌：砂質 / ケランヌ村から南東方面
繊細でデリケートなタンニンが特徴の区画をセレクト。

醸造：半分は除梗、もう半分はグラップ・アンティエール。
低温で6日間のマセラシオン・セミ・カルボニック。
コンクリートタンクですべての品種を混醸造。
タンクの底の果汁を毎日取り出し、果皮内の醸しの活性化を図ることで、
繊細で軽やか、ピュアな果実が得られる。

熟成：コラージュなし、フィルターなし。
コンクリートタンクで8か月熟成。

味わい：グラスに注ぐと綺麗なダークチェリーレッド
クローブなどのスイートスパイスがほのかに香る色気がたっぷり。
リショーワイン特有の少しアーシィなニュアンス（土っぽい）
熟したプラム、クランベリー、イチジクなど果実の凝縮感はしっかり。

落ち着いた表情で、リショーに比べると女性的で優しい印象。
※14.5％のALCの高さを感じない！
ＭＣによるピュアな果実味、グランヴァン好きを虜にする濃厚なタッチ、
どちらも表現できている、クレールの実力がいかんなく表現されている！

このワインは会員割引対象の商品となっております。
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（一部対象を除く）

『マルセル・リショー』

クラスマンで『マルセル・リショーほどの完璧主義者はフランスには存在しない』
ほとんどSO2を使用しない自然派の造り手と称され、ヴァン・ド・フランスでは表紙を飾るなど注目度の高いドメーヌです。

ヴァン・ド・フランスの特集で、『過去10年の偉大な生産者20人の内の1人』にも選ばれたリショー。
有名なワイン評論家ロバート・パーカー氏も、自身の著書「ローヌワイン」で★★★★の4つ星評価！！
濃くて濃厚なグラン・ヴァン好きをも虜にする自然派のリショーさんです。

また実力も人望も申し分ないリショーが中心となり、ローヌ・ケランヌの主要生産者たちと、8年がかりで偉大な功績を残した。その功績とは、、『2015年からAOCケランヌが新たなクリュとしてINAOによって認定』されました。

これはフランス国内はもちろんのこと、
世界的にも大人気なリショーの功績が非常に評価された事も大きく関係している。

【蔵元の今後は！？】
リショーの蔵元は、ラストーにほど近いケランヌ村に位置している。
地中海性気候で、リショーの畑には風が心地よく吹いている。
現在は60ヘクタールの畑を持ち、化学肥料などは一切使用しない有機栽培。
手摘みで収穫。選果は畑とカーヴの2回行い、未熟果や傷んだものが一切入らないよう細心の注意を払う。

現在醸造面では、娘クレールを中心に醸造を行っていて、マルセルがフォローしている。
息子トマも戻ってきており、これからは娘クレールと息子トマにマルセルの知識・経験をドンドンと伝えていくとのこと。
大きくなって戻ってきた子ども達と共に、さらなる進化を遂げる蔵元ドメーヌ・リショー。これからも楽しみですね!!