700ml 55.6% ※先行販売品のため、4月18日以降のお届けとなります。※

カスクタイプ：ファーストフィルバーボンバレル
生産本数：206本

すっかり評価が定着したゴードン＆マクファイルのコニサーズチョイス カスクシリーズ。従来の手頃で幅広いラインアップが魅力だった旧シリーズから、樽のポテンシャルをとことん追求したカスクストレングスシリーズに替わり、原酒の力強さ、濃厚な味わいに魅了された方も多いのではないでしょうか。最近は熟成年や価格のレンジも少し広くなり、より選択肢も増え、モルトファンにはうれしい限り。

そんな中、以前の豊富なリリースからやや縮小のきざしが見える人気のアイラモルト、カリラが新たに登場です。アイラの中でも比較的ボトラーズからのリリースが多く、選択肢も多かったアイテムですが、ここ最近は完売アイテムも多く、意外と在庫が手薄になりつつある蒸留所です。ファーストフィルのバーボン樽熟成となれば、樽からの主張もしっかりと期待でき、55度を超える度数とあいまって、アイラらしさ、カリラらしさが目一杯詰まったボトルではないかと推測します。200本程度の少量生産で、日本へはその半分以下しか入っていません。

---テイスティングコメント---
香り：甘いバニラとトーストしたモルトの香りが青りんごや新鮮なレモンピールと混じりあう。
味わい：スパイシーな胡椒が熟したフルーツやバニラ、オークのほのかな風味にかわる。
フィニッシュ：長くてスモーキーなフィニッシュ。

---コニサーズチョイス カスクストレングス---
発売開始より数多くの人気ボトルが世に出たゴードン＆マクファイル(以下GM) 社の新シリーズ「コニサーズチョイス カスクストレングス」。長期熟成原酒を熟成のピークにてそのまま瓶詰めするため、価格的にも高価な商品となっておりますが、今回のボトルは実に手頃なラインでのリリースとなりました。しかしながら、さすがにGM社、しっかりとモルト通の期待に応えてくれる1本となっています。

【Caol Lia / カリラ】
ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。

蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。

原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。