49.5% 容器代(税別100円)を含みます

こちらは 100ml の量り売り商品です。

今回は話題のアイリッシュウイスキーのインディペンデントボトラー「ティーリング」の限定シリーズ「ブラバゾン」の第4弾、ホワイトポートフィニッシュを日本の皆様にご紹介いたします。

1弾はシェリーカスク、2弾はポートカスク、3弾はペドロヒメネスカスクでしたが、今回はホワイトポートワインフィニッシュです。2007年に蒸留されポートワイン樽で熟成されていたシングルモルトを、DOCカルカベロス産のホワイトポートワイン樽で2年間フィニッシュしました。49.5％にて瓶詰めされ、10,000本がリリースされました。テイスティングしましたが、香りはキャラメル、ママレード、奥にマスカット、ハニー、ボディはドライフルーツ、フィグ＆ハニー、ママレード、スパイス、フィニッシュはスパイシー＆タンニンが長く続く。ポートワインカスクですが、ワイン樽の特徴的でもあるベリー系のニュアンスや甘さは少なく、非常にソフトにエレガントに馴染んでいます。ソフトなボディに上品なポートワインカスクの甘みとタンニン＆スパイスが綺麗に拡がります。

---テイスティングコメント---

香りはキャラメル、モルト、トフィー、白ブドウ、青リンゴ、メロンとミント。味は複雑で果樹園のフルーツと干し草のようなモルト、トーストにハチミツとママレードの甘さ、オークのタンニン＆スパイス。フィニッシュはポートワイン漬けのドライフルーツにモルトとわずかにソフトクッキー。

---TEELING / ティーリング ---

ティーリングウイスキー社はアイルランドのダブリンに本拠を構えるインディペンデントボトラー(独立瓶詰業者)です。アイリッシュウイスキーのブランド大手メーカーによる寡占化が進む中で、大手に属さない独立した会社として、消費者に多様な選択肢を提示する機会を与えるべく設立されました。2012年にビーム社がクーリー蒸留所を買収したころから、このティーリング社はスタートしました。アイリッシュウイスキー業界にアイルランドの独立の気運を再び取り戻そうと、当時のクーリー社の社長であったジャック・ティーリング氏が、ハンドクラフト＆スモールバッチのアイリッシュウイスキーを作るべく、クーリー蒸留所を離れて新たに設立したのです。アイルランドの蒸留所と樽の供給に関する契約を結び、今後使用する樽を長期にわたり確保することに成功。しかし、その後の展開を考え自ら蒸留することもすでに計画されています。(輸入元案内より)