370ml 7.0%

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ヘイジーIPAの技法を応用しながらも、ドライに仕上げたアルコール度数高めのペールエール。 花や蜜のニュアンスを持つアマリロホップを4度に分けて使用することで、甘やかな花を連想するアロマからボタニカルを思わせるハーバルなフレーバーへの移ろいが楽しめます。 Amaranthはギリシャ語で、常花（とこはな）。グラスの中に『萎れることのない花』を表現したシンプルながら複雑な味わいの1杯。

スタイル：American Strong Pale Ale

使用ホップ：US Amarillo

IBU：21.8

---Y.MARKET / ワイマーケットブルーイング---

2014年1月、我々は名古屋市内唯一のクラフトビールブルワリーとして名古屋の玄関口「名駅」で醸造を開始しました。 オフィスビルが立ちならぶ名古屋駅前で明治時代から続く「柳橋中央卸売市場」がその名の由来。 名古屋の台所として市民の食卓をささえ、行き交う人々の笑顔と活気にあふれる柳橋市場。 我々のビールが多くの方々の食卓を彩り、今日の喜びと明日への活力の源となったら素晴らしい、 そして、故郷柳橋がいつまでも活気あるまちであり続けてほしい、 そう考えています。