1000ml 2.0% ※先行販売品に伴い、お届けが6月6日以降となります※

※原則クール便での配送とさせていただきます※

Grisette / ABV 2.0％ / IBU 3

Character:Lily, Flowery, Spicy

前回熟成を経たのちに大化けしたSlothinをもう一回つくりました。とはいえ、ベースのレシピは一緒だけど副原料が大きく異なります。

Snow Monkey Beer Live常連組でビールファンにもお馴染みのNABOWA。

そのドラマーの川上優さんから地元愛媛県の農家さんをご紹介いただき、みかんの花を譲ってもらうことに。みかんの花がどんなもんかわからないまま、Slothin'に合いそうだなと思いオレンジピールの代わりに使ってみました。みかんみたいな香りがするのかな？と思いきや、百合のようなとても華やかさ、ものすごく香りが強かったので、ほどほどの量をワールプールに投入しました。

これがまたかなり抽出され、思いの外みかんの花感満載に。

ちょっと試行錯誤し香りのレベルを整えてはみましたが、好き嫌い分かれるかも笑

そんな特徴的なみかんの花に加え、ホップはMandarinaBavariaとHuel Melonを、コリアンダーシードも発酵中に投入。圧倒的なみかんの花が主張してはいるものの、ホップ感やコリアンダー、ケルシュ酵母がいい具合に複雑味を出しています。

そして何より前回よりも低いアルコール２％！

いつでもどれだけでも飲めます笑

単体だと香りが強いので、ローストチキンとかと合わせたらすごく合うと思います。もともとのこのビールのコンセプトである、テーブルビアとして完璧かもしれません。

温度が上がるとしっかりオーツや小麦の丸みも感じられ、様々な楽しみ方ができると思います。ピザにも合うかも。おうちごはんのお供に、パートナーはあんまり飲めないけど一緒にお酒を楽しみたい人にはぴったりです！

---CRAFTROCK / クラフトロック---

「どこまでもクリーン、心地良く響く音楽のように心を踊らせる味わい。毎日でも、どんな時間帯でも飲みたいビール」私達が大好きな音楽からビールを自由に発想しながらも、品質重視、基本を大切にしたビールを造ります！