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【先行販売品】グレンマレイ12年 2007 ザ・テイスター
【先行販売品】グレンマレイ12年 2007 ザ・テイスター
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---テイスティングコメント---
アロマ:トップノートには青リンゴとレモンピールのハーモニー。続いて熟したプラムやクランベリー、リースリング、夏の草花、スパイスなどが次々と現れる。すっきりとしたフルーティな熟成香が心地いい。
フレーバー:甘酸っぱくドライな風味が口中に広がる。アプリコットジャム、ビターオレンジ、新鮮なキウイ、ライム、ピンクペッパーなども感じる。フィニッシュにはタンニン。スパイシーで甘い余韻が長く続く。
【テイスター 吉村 宗之】
1990年頃、スコッチウイスキーの魅力に開眼、次第に傾斜を深めていく。1998年、ウェブサイト「M's Bar」を開設、書き溜めていたシングルモルトのテイスティングノートを公開。2005年、ウイスキー専門誌「THE Whisky World」の発足メンバーに。現在は、試飲のできるリカーショップ「M's Tasting Room」の運営に携わり、ウイスキー関連のイベントでは講師やアドバイザーなども務める。著書に『うまいウイスキーの科学』(ソフトバンククリエイティブ)など。
---The Taster---
「ザ・テイスター」とは、モルト・ウイスキーに精通したモルト愛好家に、数あるサンプルの中から テイスティングと選定を依頼。選ばれた樽を愛好家自身の情熱と信条を傾けてボトリングしたシリーズ。
【GLEN MORAY / グレンマレイ蒸留所】
マレイ州から名付けられたグレンマレイ蒸留所はスペイサイドの中心地エルギンにあり、ロッシー川のほとりに建てられており、この川の水が仕込水として使われています。1828年にヘンリー・アーノットアンドカンパニーズのウェスト醸造所(ビール工場)としてスタート、1897年にグレンマレイ・グレンリベット蒸溜所という会社が蒸留所に改修して誕生しました。しかし創立のわずか数年後、イギリス恐慌の影響を受け、スコッチウイスキー業界は深刻な不況に陥り多くの蒸溜所が閉鎖を余儀なくされます。残念ながらグレンマレイも1910年、ウイスキーの生産を中止することになりました。
しかし、その10年後の1920年、ウイスキーの蒸溜やブレンドを手掛けるマクドナルド&ミュア社が工場を購入。その3年後(1923年)に蒸溜を始め蒸溜所は完全復活しました。
ながらく、ブレンド用のモルトというイメージでしたが、現在ではメジャーなシングルモルトのブランドとして知名度があがっています。
ボトル名:GLEN MORAY
生産地区分:スペイサイド
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