700ml 47.5%

スペイサイドを流れるフィディック川沿いの蒸溜所でつくられるモルトウイスキーをメインに使用したティースプーンモルト。バーボンホグスヘッドで熟成後、ファーストフィルPXシェリー樽とオロロソシェリー樽で別々に追熟し、ヴァッティング。香り：ベイクドアップル、シナモンラテ、トフィー。味：ワクシーなフルーツ、クリーミなバニラ、オークの味わい。フィニッシュ：複雑で、モルト、スパイスが拡がります。

---マーレイ・マクダヴィッド---

1996年に創業したスコットランドのインディペンデントボトラーで、他社では真似できない貴重なワインカスクによるフィニッシュなど、バラエティに富んだボトリングを意欲的にリリースしています。