750ml 9.3% ※先行販売品に伴い、お届けが8月10日以降となります※

※原則クール便での配送とさせていただきます※

スタイル：Barrel-aged Lambic Inspired ale

ABV：9.3%

IBU：-

UNTAPPD：4.182

野生酵母で発酵させた後、バージニア州のFlying Fox Wineryから入手した白ワイン用のヴィオニエブドウを加えて熟成させたLambicスタイルビールの2年物と3年物をブレンドしたもの。 甘み、酸味、そしてオーク感の完璧なバランスは、まるでフルボディで優しいシャルドネワインかのよう。ボトルに詰めた後に16ヵ月間熟成。

---The Veil - ヴェイル ブリューイング ----

・創業：2016年

・創立者：デイヴ・ミチェロー（Dave Michelow）

・ヘッドブリュワー：マット・ターピー（Matt Tarpey）

・拠点：バージニア州 リッチモンド市

The Veil は、全米でも最もクラフトビールが盛り上がっている都市の一つといわれるバージニア州リッチモンドで2016年に創業したばかりの若いブリュワリーで、野生酵母を使った強い酸味が特徴のランビックスタイルのビールやフルーティーな香り・味わいのヘイジーIPAを中心に、現在世界中のクラフトビールファンを虜にしています。

ヘッドブリュワーのマット・ターピーは、ランビックスタイルのビール醸造で世界的に有名なベルギーの”Cantillon”をはじめ、毎年のように世界のベストブリュワリーに選ばれ続けるアメリカ・バーモント州の”Hill Farmstead”などの著名ブリュワリーでの修行を経て、2016年4月の The Veil の立ち上げに参画。

The Veil は、すぐさま舌の肥えた地元のビールファン達を熱狂させ、毎年のように高い評価を受けています。

・2016年 世界のBest New Brewer賞で3位を獲得

・2016年～2019年 バージニア州のBest Brewer賞を受賞

・2019年 ビール評価サイト”Ratebeer”の Gose - Flavored部門で1位と2位を同時受賞

・2019年 Top 100 Brewers in the Worldに入選