350ml 6.5%

※原則クール便での配送とさせていただきます※

【スタイル】AMERICAN IPA

【キャッチコピー】Far Yeast BrewingとのコラボIPA。

【ABV】6.5%

【IBU】55

【HOPS】Talus, Mosaic, Simcoe, Merkur

【MALTS】Two Row Pale, Maris Otter, Carapils

【COLOR】Pale Gold

今回のリリースは、Far Yeast BrewingとのコラボとなるIPA。アルコール度数は6.5%、ほどよく飲み応えのある仕上がりです。喉を通った後に残る余韻は柑橘系ホップ（Mosaic、Simcoe）からくるものですが、ここにTalusホップの香りが重なることで、グレープフルーツよりも和柑を思わせる優しい苦味が感じられます。

奈良醸造としては初めてとなる、ビール酵母をブレンドするMixed Culture（ミックスカルチャー）という手法を用いて発酵しており、奈良醸造がIPAを造るときに使用しているイングリッシュイースト（イギリス系酵母）に、Far Yeast Brewingが普段使用しているベルジャンイースト（ベルギー系酵母）をブレンドしています。ベルジャンイースト由来のスパイシーなニュアンスがIPAにアクセントとして加わりました。