700ml 57.8％ ※先行販売品に伴い、お届けが9月16日以降となります※

アイラ島最大の生産量を誇る、カリラ蒸溜所 から短熟のシングルカスクが登場。カリラのボ トリング自体、ブラックアダーでは珍しく、久々 のリリースです。

軽めの飲み口で、塩気がありつつフルー ティーな甘み。ホグスヘッドで熟成させた、素 直な味わいをお愉しみください。

---テイスティングコメント---

香り:フルーティーでスモーキー。キャラメル の甘い香りにピートが漂う。

味わい:赤いベリー系を思わせるフルーティー さに、塩気。キャラメル、モルティーな味わいと、 スモーキーさ。

余韻:穏やかでピートと燻したハーブのような 味わいが続く。

樽の種類:ホグスヘッド

熟成年数:9 年

輸入本数:78 本

【Caol Lia / カリラ】

ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。

蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。

原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。

ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。

ボトル名：ＣＡＯＬ ＩＬＡ

生産地区分：アイラ