『Claude Cazals クロード・カザル』

ワイン名：クロ・カザル グラン・クリュ 2010 白泡 750ml

生産者：Claude Cazals クロード・カザル

産地：フランス シャンパーニュ

品種：シャルドネ

熟成：100ヶ月

ドサージュ：0ｇ/Ｌ！！

LA REVUE DU VIN DE FRANCEにて「119本の偉大なブラン・ド・ブランのシャンパーニュ」に掲載されております！

希少なグランクリュ格付けのクロであるクロ・カザルの中でも、1950年代に植樹された古樹の区画のみから造られるトップ・キュヴェ。ベースワインの一部はバリックで発酵を行う。華やかで広がりのある熟度の高い果実に加え、古樹の深みや緻密さを備えている。長い余韻には心地よい熟成感とナッツが漂う。豊満なオジェの魅力にフィネスを備えた偉大なグランクリュのクロ・シャンパーニュ。

【生産者説明】

デルフィーヌ・カザル、シャンパーニュ・クロード・カザルの現当主は、一流メゾンの下請け栽培醸造家として得てきた長い慣習と高い評価を投げ捨ててまで、自社の単一畑シャンパーニュ「クロ・カザル」を世に打ち出した。オジェの丘の麓に広がる畑は、クロの壁により周囲よりも温度帯が暖かく、ブドウに最大限の熟度をもたらす最良の区画だ。

ボランジェ、ルイ・ロデレールなど、大手メゾンの中でもマーケティングより品質に重きを置いてきたメゾンが厚い信頼を寄せるカザル家が最良区画で作るシャンパーニュは、偉大なるシャンパーニュとして高い評価を博し、かのニール・ぺケット「1001 wines you must taste before you die（死ぬ前に飲むべき1001のワイン）」にも選ばれた。

スタンダード・キュヴェもグラン・クリュ100%、まずはその片鱗を感じて欲しい。