700ml 46%

2008年の冬の季節（2月～4月）に蒸溜したファーストフィルバーボンバレルの原酒のみを使用したローランドシングルモルトです。世界6,000本の限定リリースで、日本へは300本の入荷です。

香りはバニラのたっぷりと効いたカスタードが広がります。時間と共に蜜蝋、ピーチ、アプリコットジャムの他、ローリエの葉やカルダモンを連想させる香ばしいアロマも現れ、複雑に変化して行きます。味わいはフルーティでスパイシーなオークがアクセントに加わり、奥からカラメリゼしたブラウンシュガー、プラリネ、バナナ、ビターズが現れます。フィニッシュにシナモン、ドライジンジャーが広がります。

蒸溜：2008年

瓶詰：2020年

限定：300本

---テイスティングコメント---

香り：バニラ、カスタード、蜜蝋、ピーチ、アプリコットジャムの、ローリエ、カルダモン

味： フルーティ、オーク、ブラウンシュガー、プラリネ、バナナ、シナモン、ドライジンジャー

---Daftmill / ダフトミル蒸溜所---

フランシス＆イアン・カスバート兄弟によって、ローランド地方ファイフに2005年に創業。最初のリリースは2018年。彼らはローズバンクのようなライトなローランドスタイルのシングルモルトをつくることを目指しています。蒸溜所でのウイスキーづくりは農場が農閑期を迎える夏と冬の年2回のみで、18世紀ごろのスコットランドに多く存在した伝統的なファームディスティラリーのスタイルを踏襲しています。自社農場の大麦100％からつくられるウイスキーは年間約20,000リットルと極少量のため、日本への入荷も極々少量です。