700ml 58% ※先行販売品に伴い、お届けが12月4日以降となります※

｢ホワイトホースのキーモルト クレイゲラヒ12年｣

クレイゲラヒ蒸留所はスペイサイドウイスキー生産地域の中心にあるクレイゲラヒ村の近くのバンフシャー州アバールールにあるシングルモルトスコッチウイスキー蒸留所です。

ブレンデッドウイスキーのホワイトホースの原酒確保のために、1891年に建造されました。程よい甘さとドライさが堪らない12年物です。

---テイスティングコメント---

アップルパイ、レモンキャンディの爽やかな香り。クリーミー、フルーティーでナッティー。

ドライフルーツ、オレンジピール、ドライフィニッシュ。

---ディスティラリーズ・コレクション---

日本の先駆けボトラーズシリーズとして、ブランドがスタートしてから20余年を数え数多くのシングルモルトの秀逸の一樽をリリースしてきた「ディスティラリーズ・コレクション」。ブランドの「銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐる」。隠れた名酒を発掘してきた信頼の人気ボトラーズシリーズ。

---CRAIGELLACHIE / クライゲラヒー蒸留---

ホワイトホース・デュワーズの原酒を支えてきたいぶし銀蒸溜所

1891年創業。クレイゲラキとはゲール語で、｢無情に突き出た大岩｣の意味。スコットランド・スペイサイド地区の中心、フィディック川とスペイ川の合流する地点に設立されたクライゲラキ蒸留所でつくりだされるシングルモルトウィスキー。創設者は、ホワイトホース社を率いたピーター・マッキーとアレクサンダー・エドワード。仕込水はリトル・コンバルヒルの泉の湧水を使用しています。

この蒸溜所の特徴は、伝統的な冷却装置「ワームタブ」を使用していることと、麦芽を乾燥させる工程でピート（泥炭）を使用せずに、オイルヒーティングで行う唯一の蒸溜所。クライゲラキでは、現在スコットランドでも12の蒸溜所しか採用していない伝統的な製法である「ワームタブ」と呼ばれる冷却装置を使用して、蒸溜後の蒸気を冷却し、ゆっくりと蒸気を再液化をさせています。独特のらせん形状をしたのワームタブによる再液化工程がクライヌゲルキ独特の個性を生み出すのに大きく影響しています。

クライゲラキ蒸留所では、グレネスクの特別な窯で乾燥させた大麦麦芽を使用している唯一の蒸留所。

ピートではなく、油で焚いた火を使用しているので望ましい量の硫黄香が生成され、他蒸溜所のウイスキーよりも目立って重みのある味わいが生まれてくる。（インポーター資料より抜粋）