55％ 容器代(税別100円)を含みます

※超限定品につき、同時に厚岸 シングルモルト 立冬 二十四節気シリーズ 第五弾以外の何か量り売りを１本ご購入くださいませ※

※厚岸 立冬のみ注文確定し、後で他の商品を追加する場合も誠に申し訳ございませんがキャンセルさせて頂きます※

※販売開始は、1月8日20時00分からとなります※

※販売時間前にはアクセスされると「現在、この商品は扱っておりません。」と出るようになっております※

こちらは 100ml の量り売り商品です。

二十四節気シリーズ第五弾となるシングルモルトウイスキー。

北国には初雪の便りが届きはじめる季節。徐々に色濃くなる冬のように、厚岸モルトのコクのある甘みも一層深まってまいりました。年末年始の大切なひと時、こっくりと濃厚な厚岸モルトでお楽しみください。

---テイスティングコメント---

黒糖、フルーツバスケット、チョコレート、醤油

柑橘系の甘味と酸味、チョコレート様の甘味と苦味

ホワイトペッパー、バーベキュー、みかんような甘み。

【厚岸蒸留所】

2016年、北海道の南東部に位置する厚岸に新たな蒸留所が操業を開始しました。

豊かな自然に囲まれ、蒸留所のすぐ北側には尾幌川が流れその北東には別寒辺牛(べかんべうし)湿地が広がっています。町の南には厚岸湾が深く入り組んで厚岸湖に通じ、その水際に街が広がっています。海産物が豊富で、とくに「厚岸の牡蠣」は全国的に有名です。

海霧が発生しやすい場所でもあり、霧や湿地といったアイラモルトのようなウイスキーつくりには欠かせない条件が揃い、ピートも豊富で理想のスモーキーフレーバーを追及できます。

本場スコットランドの伝統的な製法でつくりたいという想いから、ポットスチルやその他の設備のほとんどをフォーサイス社製の物を使用しています。

熟成樽にはバーボン、シェリーに加え入手困難なミズナラも使用。フェノール値50ppm程度のヘビリーピーテッドタイプも生産する予定だそうで、豊富なピートを使いオール厚岸産ウイスキーも視野に入れています。