51.6% 容器代(税別100円)を含みます

こちらは 100ml、200ml の量り売り商品です。

厳選されたEX-バーボン・オークカスクのヴァッティング。

バーボン樽はホワイトオーク（学名：クエルクス・アルバ）、一般にアメリカンオークとして知られているもので作られています。この樽材は、甘く豊かなバニラとキャラメルの風味、そして完璧なバランスのスパイスをもたらし、果実味を主体とするスピリッツの特徴を引き立てます。

すべての樽は、瓶詰めされる前に特別に選ばれ、自社のクーパレッジで手造りされたオーク樽で熟成されました。

---テイスティングコメント---

NOSE: 青リンゴの皮とドライフルーツに、牛乳に浸した朝食用シリアルが加わり、バニラスポンジとココナッツがバタートーストと一緒に感じられます。

PALATE: 晴朗な果樹園の果実、ベイクド・アプリコット、インパクトのあるコショウとの組み合わせが、優しく焦がしたオークとクリーミーなバニラとともに存在を示しています。

FINISH: 心地よい甘味が続いた後に、スパイシーさがいつまでも続きます。

---ビンバー蒸留所---

ロンドン西部のノースアクトンで2015年に設立されました。創設者のダリウス・プラゼフスキー（Dariusz Plazewski）氏は、ポーランド出身で”ビンバー”とは、ポーランドの国章にもなっている『鷲』を意味します。ウイスキーを愛する仲間と共に開始した同蒸留所は、現在ではほとんど見られなくなった伝統的な製法を用いて、個性的で高品質なシングルモルトウイスキーづくりを使命としています。

単一農場の大麦を原料とし、英国で操業している最も歴史のあるモルトスターであるウォーミンスター・モルティングス社の専用フロアで製麦した後、自社で作られたアメリカンオークのウォッシュバックで7日間発酵。蒸留は、銅の表面積を増やしたビンバー社の特注小型スチルで直火焚き。ゆっくりと、それでいてパワフルに蒸留させ、軽やかでフルーティー、かつ重層的なニューポットに仕上げます。厳選された樽で熟成させたウイスキーは、熟練した技術でブレンドされ、蒸留所内でボトリングしています。ビンバーの手作業によるウイスキーづくりへのアプローチは、伝統的な手法、専門知識、品質への絶対的なこだわりを情熱的に融合させています。