『 Ottin Elio オッティン・エリオ 』

ワイン名：ヴァッレ・ダオスタ ピノ・ノワール 2017 赤 750ml

生産者：オッティン・エリオ

産地：イタリア / ヴァッレ・ダオスタ

ブドウ品種：ピノ・ノワール

エレガントでビロードのようなタンニン。バラや木イチゴの香りが口の中でも広がる。

アルプスの山々の力強さと涼やかさを感じさせるストラクチャーでありながら、口当たりはまろやか。

【生産者説明】

ヴァッレ・ダオスタ州の州都「アオスタ」の東側の村落Saint-Christophe( サン= クリストフ) とQuart( クアール) に点在する畑を所有する家族経営ワイナリーです。降水量が少なく、畑が風の通り道となり乾燥した風が畑を衛生に保たれる為、科学肥料の必要性がほとんどなく、自然な葡萄栽培を行なっています。オッテンの畑は全て日当たりに恵まれており、十分な日照が確保できます。また標高600m 以上の環境から、昼夜の寒暖差が激しく葡萄はゆっくりと成熟を迎え、美しい酸と薫り高い葡萄がう生まれます。

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