700ml 54％ ※先行販売品に伴い、お届けが3月24日以降となります※

トンプソンブラザーズと親交が深く、スコットランド ロッホネスにて、ポートエレンコレクターとしても有名なバーのオーナー、「ジョニーフィデラー氏」とのカリラ10年となります。

ラベルはフィッシュ&チップス！！

・熟成：10年

・樽：リチャーホグスヘッド

・度数：54％

・輸入：60本

---テイスティングコメント---

Nose:焼いたパイナップル、ゴールデンサルタナ、塩素、スペイン産オリーブ、アーブローススモーキー。

Palate: スモークハム、ムール貝、カキ、オイリーフィニッシュ、乾いた焚き火の灰、バニラ、焼いたパイナップル。

Finish:長く乾いたピートスモーク、塩水と優しいバニラ

【Caol Lia / カリラ】

ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。

蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。

原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。

ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。

ボトル名：ＣＡＯＬ ＩＬＡ

生産地区分：アイラ