473ml 6.8%

※半年毎にエチケットが変更しますので、写真と違うエチケットのものが届くが変更になっている可能性がございます※

※原則クール便での配送とさせていただきます※

Style: West Coast IPA

ABV: 6.8% / IBU: 85

ブルワリーのフラッグシップとなる北半球産ホップと南半球産ホップを併せて使った West Coast Style のトロピカ ルな IPA 。オーストラリアはビクトリア州マートルフォード産の Galaxy ホップと米国ワシントン州ヤキマ産の Mosaic ホップによるトロピカルフルーツはマンゴー、柑橘類を思わせるアロマとフレイバーが軽めのモルトボディ の上で瑞々しく弾ける。キレが良く苦味をあまり感じさせないフィニッシュが非常にリフレッシング。

---CollectiveArts / コレクティブアーツ---

クラフトビールの創造性にミュージシャンやアーティストの持つインスピレーションが融合するブルワリー Collective ArtsBrewing 。 2013 年 10 月、カナダはオンタリオ州ハミルトンにてマット・ジョンストン氏とボブ・ラ ッセル氏によって創業された。ビールと同じくらい音楽やアートに情熱を傾ける二人は、同じくオンタリオ州に拠点 を置く Hop City Brewing で共に働いている時に出会った。そこで既成概念に捕らわれず、自分達のお互いの好きな 物をサポートできる様なブルワリーを造る事を目標に CollectiveArts Brewing が誕生した。

彼らの掲げる理念は二 つ、「創造性は創造性を育む」「創造性は極上のビールを産み出す」。ビールのラベルは半年ごとにそ の時旬な国内外のアーティストに担当してもらい、まさにその商品自体がギャラリーの様になっている。醸造するビール自体ももちろん秀逸で、ブルワリーのフラッグシップであるウェストコースト IPA の Ransack The Universe IPA 、 2016 年に Wold Beer Cup で銅賞を受賞したポーター Stranger Than Fiction を始めとする幅広いラインナップも魅力のひと つ。コラボレーションも積極的に行っており、北欧のStigbergets、Lervig、イギリスの Verdant、アメリカの Moksa など、今をときめくブルワリーが名を連ねその実力が世界で認められている確固たる証明といえよう。ビールの他にもサイダーやジンも醸造し飲料に対するクラフト性の飽くなき探求心も伺える。ブルワリー / タップルームでは毎週 音楽イベントが催されており、パッケージラベルのギャラリーでそのアートワークが堪能できる。そして年に一回、 国内外よりブルワリー、アーティスト、ミュージシャンを集めその集大成ともいえるフェスティバル、「 Liquid Art Festival 」を執り行っている。ビール、アート、音楽の様々な文化が融 合し、本来の意味での「クラフト性」が体現 できる唯一無二のブルワリー。