700ml 46％

～白いキャンバスに描くように自由にウイスキーを造ろう！

その名も「キャンバス」限定リリースです！～

今回はコンパスボックス社の限定品ブレンデッドモルト「キャンバス」を日本の皆様にご紹介致します。この「キャンバス」は、上品な甘さをアメリカンオーク樽で表現しつつ、オレンジピールを添加したスペイン産のワインで約3年間フィニッシュをかけたモルトを加えることで、美味でかつボディのある味に仕上げました。まさにキャンバスに絵を描くように、もっと自由にウイスキーを造ろうという意欲作なのです。ラベルには樽や蒸留器なども描かれており、芸術的なデザインとなっております。また、裏ラベルのQRコードからアクセスすると、ラベル真ん中のキャンバスにお好みの絵を描いて貼ることが出来ます。限定数5,880本で、46％で瓶詰めされました。

公表されているレシピは、トマティン蒸留所のリフィルバーボン樽が43.4％、グレンバーギー蒸留所のファーストフィルバーボン樽が24.2％、グレンエルギン蒸留所のリチャーしたアメリカンオーク樽が15.4％、トマティン蒸留所のオレンジワイン樽が10.9％、インペリアル蒸留所のファーストフィルバーボン樽が6.1％となっています。また、ボトルの裏ラベルにも蒸留所名が記載されております。テイスティングしましたが、洋梨、青リンゴ、奥にカシス、テイストはハニー＆バニラの甘いテイストから奥にカシス、チョコレート、フィニッシュはカカオビターが続きます。バニラ＆ハニーの甘さを包み込むフルティーなテイストからゆっくりカシスやカカオが現れる立体感のあるテイストで美味です！

---テイスティングコメント---

香りは壮麗なワックスとシトラス、味は森林とハニーにバニラのショートブレッド、ナツメグ、カルダモンとチョコレートが長いフィニッシュの中で絡み合う。