473ml 5%

Smog City、Topa Topa、Channel Islands Marine & Wildlife Instituteによる限定コラボビール。一日中ゆるゆると飲めるセッショナブルな度数と美しいホップの味わい。パイナップル、レモン、ライチに加え、洋梨や柑橘のような香りが特徴のクラフトビールです。

フィニッシュはクリスプで爽快感があるため、何杯でも飲めてしまうIPA！ 2022年は地元企業やNPOのサポートを目的としたコラボビールを醸造する計画がいくつかあり、今回はその第一弾。Channel Islands Marine & Wildlife InstituteはSanta Barbaraの海沿いに位置し、事故で怪我をしてしまったり病気にかかってしまったアザラシやアシカの保護とリハビリを行っているNPO団体。缶のラベルには元気に泳ぎ回るアシカ達とそれを見守るダイバーが描かれています。

ABV：5%

スタイル：IPA

原材料：麦芽、ホップ

【 Smog City / スモッグ シティー 】

創立者のJonathan Porterは６年間、地元Los Angelesのいくつかのブリュワリーにて、酒類の提供管理、ケグウォッシャー、アシスタントブリュワー、そしてヘッドブリュワーとして働いてきた。そして、まだSmog Cityとしての拠点が決まっていなかった頃から、Jonathanがヘッドブリュワーとして働いていたブリュワリーの施設を使って彼がビールの醸造をし、妻であるLaurieは当時まだ２歳だった息子を連れて、地元Los Angelesのレストランやバーにビールの配達をしていた。１年の間に、自分たちが想像していたよりも生産量が増えたことから、カリフォルニア州・Torranceでのタップルームオープンに向けて計画を立て、2013年5月にSmog Cityブリュワリー・タップルームがオープンとなった。

通常ほとんどのブリュワリーの場合は、フラッグシップのビールがあり、そのビールで有名となることが多いが、Smog Cityの場合は、サワー好き、Bourbon Barrel-aged 好き、伝統的なクラシックスタイル好きと、様々なファンが集まっている、ユニークなブリュワリーである。そんなファンたちに支えられながら造られてきたSmog Cityのビールはそれぞれに個性があり、Porter夫妻の経験と努力があってこそのラインアップである。