700ml 49.1%

今回の一樽は、、神戸北野坂のThe Nineteenth Bar様の3周年を記念し、「北の巨人」として知られる、ハイランドパークのバーボンカスク19年熟成のシングルカスクで瓶詰。信濃屋スピリッツバイヤー秋本とオーナーバーテンダー宮森氏がドイツ市場流通のサンプルをテイスティングし、選定。 何度も乾杯したくなる様なゆるく旨みたっぷりの優しいバーボンカスク熟成のハイランドパーク。ラベルは、神戸出身のボールペン作家橋本薫氏による書き下ろしのイラストを使用致しました。

---テイスティングコメント---

落ち着きのある穏やかな香り立ち。バニラシフォンケーキ、フレッシュな磯の香り、ドライフラワー、ヘザーハニー、次第に乾燥茶葉と煙草の仄かなスモーキーさが溶け出してくる。口に含むと、白あんや塩饅頭の優しい甘さが広がり、ベイクドアップル、かすかにシナモン、モンブラン。透明感のある麦の甘みを中心に、潮風や貝のお刺身の様なミネラリーさと優しいスモークが寄り添いながらじわじわと心地の良いフィニッシュ。飲み飽きしない癒し系ハイランドパーク(150本限定)

---The Nineteenth Bar---

古い扉の奥に広がるのは、1950年代のイギリスをイメージした英国アンティーク家 具やブビンガの一枚板のカウンターが佇む、洗練された雰囲気。心ゆくまでゲストに くつろいで欲しいという想いから、最高級のサービスを目指し、 細部にまでこだわり を見せる。オーナーバーテンダーの宮森氏が修業時代から集めてきた500種以上の ウイスキーの品揃え。個室の用意もあります。