330ml 6.5% ※先行販売品に伴い、お届けが6月19日以降となります※

※原則クール便での配送とさせていただきます

"So Sexy Brown" ほど セクシーじゃないけど、"Not So Mild Ale" ほどマイルドでもない。

中途半端な名前ですが、コラボで生まれたその2作にも負けないのではと期待しています。

6.5%、IBU50。

なんだか、ホッピーなブラウンエールが飲みたいなと思ったのですが、色は黒に近い So Sexy Brown にくらべてだいぶ明るめのブラウン。

Not So Mild Ale よりは、度数も高めで、よりホッピーですが、色目と心地よい飲み味には共通点も。

ホップには、アメリカの新品種3つをつかってみました。

ちょっと言葉で伝わるか自信がないのですが、ベリーやオレンジのニュアンスのある浅煎りのコーヒーのような香りに、ちょっとウッディな印象。

結構ホッピーですが、飲み口はドライ。

ビール単体でゆったりした時間に楽しむのもいいですし、たとえばBBQ なんかにもいいかなと。ホップのきいたブラウンエール、好きなんです。

どうぞよろしくお願いします。

アルコール度数 : 6.5%

ビアスタイル : ブラウンエール

限定 3406本

---志賀高原ビール---

“自分たちが飲みたいビール”

農産物を、酒やビールにすることが私達の仕事です。

2005年にホップをつくりはじめた当時、無謀にも「世界に通用する他にないビール」をつくりたいなどと思ったのですが、そのために、昭和30年代後半まで日本一のホップの産地だったこの地で、自分たちで原料づくりから関わってみたいと思い、畑つくりからはじめました。

最初は、軽い遊びのつもりが思わぬ大仕事に。しかし、それを面白がってくれる大勢のファンや、ブルワーのみなさんとの出会いにもたくさん恵まれ、現在では多くの定番品、限定品に自家栽培原料が使われています。また、ホップ収穫から仕込釜投入までの時間がおそらく世界最速（!?）の、自家栽培ホップ生仕込み「Harvest Brewシリーズ」は、みずみずしく柔らかい生ホップならではの味わいが独特で、毎年大好評をいただいています。

ホップや酒米のほかにも、麦や蕎麦、ブルーベリー、ラズベリーなども自分たちでつくることにより、原料を知ることができたのと同時に、自然とつきあう難しさや厳しさも学び、あらためて「酒づくりは風土を醸す」ということだとも実感しています。

これからも、小規模で非効率であっても「この地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を、楽しみながら真剣に追求していきます。