700ml 43%

セレクション デ ファミリアは、マエストロ（マスターブレンダー）によって厳選された最長12年熟成した原酒をブレンドしてつくられたフルボディのラムで、これまでフランスのみで販売されていた商品です。フランス以外の国では今回初めてのリリースとなります。

同じ最長12年熟成の原酒を使用する『レセルバ エクスクルーシバ』と異なる点は3つです。

１、 ポットスチル原酒（ヘビータイプ）の比率が90％とより高いこと。

２、 シェリー樽熟成の原酒も使用されていること。

３、 アルコール度数がより高い43度でボトリングされていること。

この3つの特徴によって、バニラやトフィーの他にフルーツのアロマがトップに感じられ、スパイシーさが甘味を引き立て、輪郭のはっきりとしたリッチな味わいがお楽しみいただけます。

---テイスティングコメント---

色：ダークアンバー

香り：バニラ、トフィー、焦がし砂糖、赤い果実、オーク、熟成した葉巻

味：プラム、ブラウンシュガー、トフィー、スパイス、ウッディ

---ディプロマティコ---

ディプロマティコは、1959年創業のウニダス蒸溜所でつくられる、スムースな口当たりとコクのある甘みが特長のベネズエラ産プレミアムラムです。

一般的なスペイン系ラムは糖蜜を発酵させ、コラムスチルで蒸溜後、シェリーの熟成方法であるソレラ方式で熟成しますが、ディプロマティコは異なります。原料は糖蜜の他にサトウキビジュースを煮詰めたシュガーケイン ハニーを使用。また蒸溜器はコラムスチル1種ではなく、カナディアンウイスキーで使用される珍しいバッチケトル、スコッチウイスキーの蒸溜に用いられるポットスチルの3種を使用しています。各蒸溜器から生まれるスピリッツそれぞれをオーク樽で熟成した「ライト」、「セミヘビー」、「ヘビー」の3タイプのラムをブレンドすることで、ディプロマティコが誕生します。

「ライト」タイプの華やかさ、「ヘビー」タイプの深い味わい、そしてこの2つをスムースにつなげてくれる「セミヘビー」タイプ。これら3つのブレンド比率を変え、調和させることで味わいの変化に富んだラムをつくりだしています。

ボトル名：ＤＩＰＬＯＭＡＴＩＣＯ

生産地区分：ベネズエラ