700ml 58.1%

樽：ホッグスヘッド

蜂蜜、研磨剤、紅茶の香り。口に含むと、金柑、レモンキャンディ、甘いオーク、クリーミーなボディと仄かなミネラル感。フィニッシュは柑橘の皮ジンジャーやホワイトペッパーの新木由来のスパイスが印象的。

---THE DISTILLERS 'ART---

業界で数十年の経験があり、長きに渡りインディペンデントボトラーズビジネスを設立するアイデアを育てていた、元同僚であり旧友でもあるGeorge Thomson（CEO）とEwen Cameron（Director）が築き上げた本場スコットランド発のボトラーズカンパニーである。彼らがはじめに掲げたテーマが“シングルモルトを愛する人達を、蒸溜所がある現地スコットランドの中心部へ案内する旅”スコットランドの生産者や土地、文化を愛している2人の伝統的なアプローチが特徴である。この”スモールバッチボトラーズ”はアンチルフィルタード、カスクストレングスでポトリングされる品質重視で拘った同社のスタンダードラインのシリーズにあたる。