700ml 40%

ファイブハンドレッドカット スパイスドラムはボタニカルやフルーツを漬け込んでつくられたスパイスドラムです。ベースに使用されているラムは、糖蜜を原料に 3 連バルジのポットスチルで 2 回蒸溜してつくられたホワイトラムの他、3 年熟成のダークラムも使用し、深みのある味わいを演出しています。香りはバニラを軸にオレンジやいちじくのフルーティなアロマが広がり、パイナップルやマンゴーを感じる甘い味わいの中にジンジャーのアクセントが心地よく広がります。ストレートはもちろん、フルーツ(ジュース)を使用したカクテルのベースにもおすすめです。

---ブリュードッグ ディスティリング---

「ブリュードッグ」が 2016 年に立ち上げた蒸溜部門で、エロンにある醸造所の中の一角にあります。ブリュードッグでは現在、世界で最もサステナブルな企業 になることをミッションに掲げています。電力を再生可能エネルギーの風力発電へ切り替え、水の使用量を 3 分の 1 削減、使用済み穀物のバイオガス化のほか、植林による森の再生化等に取り組んでいます。