700ml 58.8%

ホグスヘッドの24年熟成です。色はゴールド。香りは穏やかなピート香と共に海藻、べっこう飴、日に焼けた木材、ほんのりラベンダーのアクセントが加わります。味わいは甘く、和三盆の甘味にジンジャー、文旦、丸みのあるピートスモークが混ざり合います。フィニッシュにビターチョコが加わり全体を引き締めます。長期熟成によってピートスモークが馴染んだボウモアの味わいが楽しめる贅沢なシングルカスクです。

蒸溜：1997年5月20日

瓶詰：2022年3月7日

限定194本

---モリソン スコッチウイスキー ディスティラーズ---

元モリソン・ボウモア取締役のブライアン・モリソンとジェイミー・モリソンを中心に幅広いレンジのウイスキーを輩出しているスコットランドのインディペンデントボトラーです。

【BOWMORE / ボウモア】

スコットランド西岸沖のアイラ島にボウモア蒸溜所はある。1779年創業というスコッチのモルト蒸溜所のなかでも古い歴史を誇り、ほとんどの蒸溜所が自前での工程を手放したピート採掘や大麦のフロアモルティングなどの伝統製法を職人たちが頑に継承している。それはスコッチのモルトウイスキーづくりの大いなる遺産だ。

ボウモアモルトは、いつも海に抱かれている。ピートも製麦工程も潮風の影響を受け、しかも第1貯蔵庫はダイレクトに海に面し、海抜0メートルに位置する。凪いだ日も嵐の日も、海という自然環境と対話しながらモルトウイスキーは熟成していく。まさに海のシングルモルト。

歴史を積み重ねた本格感、そして潮の香と甘美な気品を抱いた他のシングルモルトにはない孤高ともいえるこの香味特性は、こうしたボウモア蒸溜所の特異な立地と伝統が育んだものだ。さあ、海のシングルモルト「ボウモア」がスコッチ業界に誇る大いなる遺産とクラフトマンシップをたっぷりとご堪能いただきたい。