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自然派タヴェルの草分け的存在

『 ラングロール エリック・ピュフェルリング 』

ワイン名：タヴェル・ヴィンテージ 2018 ロゼ 750ml

生産者：Langlore ラングロール

産地：フランス / コート・デュ・ローヌ

品種：グルナッシュ・ノワール70％、サンソー20％、カリニャン5％、クレレット5％

・平均樹齢：50年

・土壌：粘土石灰質土壌、ローズという白い石灰石 タヴェル独特の土壌。

・醸造：全セパージュ一緒に醸造。除梗無し、破砕無しのグラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタンク＆コンクリートタンクにて4～10日間の醸し。セメントタンクでアルコール発酵。ピジャージュ無し。ルモンタージュ無し。プレスして木製トロンコニックタンク入れ。

・熟成：木製トロンコニックタンクとコンクリートタンクで9ヶ月間熟成。

彼らの看板ワイン・タヴェルを一年長く熟成したもの！

タヴェルは素晴らしいテロワールなので、複雑味をよりよく表現するため熟成を長くした。

この区画は長期熟成ワインもできるテロワール！ドライフラワー、薔薇、アールグレイなどの花の香り。ミネラル感、塩味と旨みが熟成によって増す。口当たりはとても滑らかでエレガントなタンニン、熟して甘い赤いベリーの果実味、タヴェル独特の土壌のスモークの香り。とてもエレガントでバランスのいい仕上がり。

2015年からずっと乾燥した年が続いたが、2018年は雨が！！通常より2倍もの雨が降り、前年に比べ、飲みやすくてより爽やかなヴィンテージに仕上がっている。

【2020年ヴィンテージ】

4月末に霜害にあり、収穫量が少々減少しましたが、品質へのインパクトはなし。

一方6月初旬の霜被害でリラックの畑は全滅。

被害のなかった畑は問題なく、その後雨量も少なかったのでベト病も発生せず、収穫量も豊富な年となりました。8月に雨が降った結果、2019年に比べよりフレッシュでバランスの取れたヴィンテージ！

【生産者説明】

父の仕事である養蜂を手伝っていたエリック氏。

1988年の祖父の引退と同時にぶどう栽培を引き継ぎ、2000年までは農協にワイン販売を行っていた。

同時に土壌の研究をしていた彼は、「痩せすぎるほど痩せた土地でのワイン栽培は、味わい深く繊細な赤ワインができるはず」と、赤ワインを突き詰めていき、2001年、彼独自のワインが誕生した。

あくまでも自分の目に届く範囲で確実な仕事がしたい、果実のみずみずしさを残すために、クリーンな醸造設備を心がけ、発酵時期には大型の冷凍トラックを玄関前に1か月横付けするという徹底ぶり。太陽がないと生きていけない“トカゲ”をモチーフにしたラベルが印象的。冬の辛い畑仕事も、飲んで喜ぶお客さんの顔を思いながら取り組んでいる。

また、日本とエリックのつながりは深く、彼のやっていることを最初に認めてくれたのは日本だという。日本で、いろんな人たちと接し、自分の道が間違っていないことを確認したという。（インポーター資料より）