「ギド・アシェット」において、

2年連続で2つのキュヴェがクード・クールに選ばれた生産者。

『 Philippe Gavignet フィリップ・ガヴィネ 』

ワイン名：ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・クロ・デ・ダム・ユゲット 2019 赤 750ml

生産者：フィリップ・ガヴィネ

産地：フランス / ブルゴーニュ

ブドウ品種：ピノ・ノワール100%

面積 1.70ha 区画 オート・コート・ド・ニュイの畑と言えばコー・ト・ド・ニュイの西の裏の斜面、という印象が強いですが、ニュイ・サン・ジョルジュ村にもあることはあまり知られていません。「クロ・デ・ダム・ユゲット」はニュイ・サン・ジョルジュの1erの畑の上部の斜面にあり、オート・コート・ド・ニュイの中でも屈指の良い区画

平均樹齢 14年～44年 栽培 リュット・レゾネ

醸造 除梗100%。新樽率20%（アリエ、トロンセ産）で14か月熟成。

鮮やかな色調で、ピノ・ノワールの果実味が赤や黒の果実を思わせる。クラッシックなつくりのワインにもかかわらず、パワフルさが飲み手を惑わす。今からでも美味しいがもう少し寝かしてみたい。

典型的なブルゴーニュ地方の料理はもとより独創的な牛肉料理にも最適。

【生産者説明】

フィリップ・ガヴィネは1961年、4代続くぶどう農家に生まれました。「何故ワインを造ろうと思いましたか？」と尋ねると「気が付いたらワイン学校にいた」とおどけるフィリップさん。27歳の1988年に一念発起し元詰めを開始、ドメーヌを創業しました。

明るくて朗らかなフィリップさんは、仲間と美味しい料理を食べ、美味しいワインを飲むのが大好き。体型にもそれが表れています。まさに「食べること、飲むことが好きな人のためのワイン」を造っており、ギド・アシェット、ゴー・ミヨ等のワインガイドの常連でもあり、高い評価を受けています。

一つの生産者から複数のクード・クールが選ばれるのは極めて異例の事。

曾祖父はDRCの社員で（しかもDRCの教会で生まれたそうです）栽培担当、祖父はオスピス・ド・ニュイのディレクターをしていたという、ニュイ・サン・ジョルジュの歴史ある家系に生まれたフィリップさんは、「とにかくワインを飲むように」と教えられたと言います。だからでしょうか、今でも友人達と集まると1人当たり8本ものワインを飲むそうです（！）。確かに彼のワインはバランス良く飲み飽きないですが・・・。「生産者は自分に似たワインを造る」というフィリップさん。しかし彼のワインは彼に似ずに（失礼！）エレガントです。ただ、その明るく人懐っこい印象なところは良く似ています。

息子さんもドメーヌを手伝い始め、（太っても）ますます元気に畑に出ています。（インポーター資料より）

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