ムレシップのアランに愛された若者

『 JOE CHANDELEIR ジョエ・シャンドリエ 』

ワイン名：オバック 2020 赤 750ml

生産者：ジョエ・シャンドリエ

産地：フランス / ラングドック

品種：グルナッシュ

前ヴィンテージと品種や造りを変え、ぶどうのピュアな果実味と旨みを引き出す為に進化し続けるジョエ。

透き通ったガーネットの液体から香るフローラルな香り。

干しぶどうやイチジクの凝縮感ある果実味に、スパイスのニュアンス。

樹齢80年の古木による分厚い果実がタンニンを包み込み、強烈な旨みへと導く！

フルーツ感たっぷりのグイグイ系が得意なジョエの中で、一際パワフルで存在感あるキュヴェ。

それをジョエらしい優しいタッチに仕上げた新しいスタイルを確立！

熟成によってこのタンニンがとけきった時、真価を発揮するに違いない！

【生産者説明】

1992 年生まれの大型若手がサン・コムに現れた!多くの新人生産者同様、ジョエも元々はワインとは縁遠い仕事をしていた。製薬工場で働いていたが、土壌に関係する職に就きたいと、モンペリエで農業・栽培醸造学をマスター。

その後 2013 年からは南仏やオーストラリアの色々な蔵元で修行を続け、2018 年には出身地であるガール県で自然派ワインを造ろうと、独立へと動いていた!そんな折ムレシップのアラン・アリエの畑が目に飛び込んできて即座に魅了された...。2018 年の収穫、醸造を手伝いたい!と申し込んだ所、すんなりオーケー・笑。シャイ同志(?)アランとはすぐに気が合い、密に連絡を取り合う超仲良しとなった。(シャイすぎてまともなポートレートがない...!)

「もしやる気と畑が見つかったら、僕の醸造室でワインを造らないかい?」とアランから願ってもいない提案が!こうして 2019 年 2 月に自分のドメーヌを設立。現在はアランの醸造室を借りながらワインを造っているが、近年中には自身のカーブを持つ予定で動いている。

【欠点になりうることを徹底的に排除】

テロワールと畑を表現したワインを造る事が目標。その為には環境と生物多様性を尊重した栽培法が必要であり、ビオ栽培、ビオディナミ栽培は避けては通れない道だと考えている。

極少量の SO2 以外、添加物は一切不使用。(サンスフルのワインもある!)ワインにおける欠点を出来るだけ避けたいと、常にたゆまぬ努力をしている。

【ぶどう本来の果実を失わせない】

軽やかなワインからしっかりとした骨格のワインまで、様々なスタイルのワインが好きなジョエ。しかしワインとは、ぶどうという果物からできるものと考えているため、スタイル関係なくいつでもフルーツの風味を感じる事が大切だと考えている!

【畑】

現在借りている畑と購入した畑で合計およそ 10ha ほど世話をしているジョエ。2020 年上旬にはアラン・アリエが1.50ha のシラーの畑と、小さなシャスラの畑を貸してくれた!(あの即完売の白ルー・カントゥーや幻のペティヤン・ジュ・ド・ビュルが生まれる畑

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