375ml 12%

UNTAPPD：4.499

はちみつ品種：ワイルドフラワー

使用フルーツ：ラズベリー、ステブンスベリー、ブラックカラント

3種のミードをブレンドしオーク樽で熟成！

過去に製造した3つのミード、SMORPH(*1), Onto the Next World(*2),Ghost Kernel(*3)をブレンドし、更にオーク樽で8か月熟成。ハチミツ、チョコレート、バニラ、ダークキャラメル、ロースト

ナッツ、マジパンのニュアンスとベリーが溶け合う。熟成によって一口ごとに様々なフレーバーが顔を出す。

(*1)SMORPH...バニラビーンズ、トーストマシュマロ、メープルシロップ、そしてマーロボボが手に入れることができる最も風味豊かなシナモンのニュアンスを備えたラズベリー、ステブンスベリー、ブラックカラントのミード。

(*2)Onto the Next World...ペルーの有機カカオニブ、マダガスカルとウガンダのバニラビーンズ、イタリアから特別に調達されたヘーゼルナッツのニュアンスを備えたチェリーミード。

(*3)Ghost Kernel...ローストしたアーモンド、バニラ、ココナッツのニュアンスを備えたラズベリー、ステブンスベリー、ブラックカラントのミード。

---Marlobobo / マーロボボ---

2019年マリウスとゲイルの二人(※)で創業したミーダリー。ノルウェーのオスロ南⻄部の拠点を置き、ノルウェー産ハチミツと地元で収穫されたベリーを使用して醸造を始める。農業にリスペクトを持ち、歴史の深いお酒に様々なアイディアを加えながらマニアックなミードをつくる。

少量生産で中々数は作れないが、その味わいは欧州で大評判となり、ミッケラー等の著名な酒屋のラインナップにも並ぶ程となった。2020年からはバーボン樽とジン樽を使用した熟成ミードを醸造し非常に高い評価を受ける。彼らのミードは値が張るが、理由はある。殆どのミードで一滴の水も加えず、果物、はちみつ、酵母だけでじっくりと醸造する。そのため、数十mlでも満足できるような、大変濃厚で上質、そして余韻ある味わいが楽しめる。また、最高の素材を使用するため、森だろうと遠い地であろうと自らの足を使い現場へ出向き調達し、その中で良いものをだけを厳選する手作業を惜しまない。アイディア豊富で、誰も試したことがないような手法でミードを作る。ブレンドミードでは、ブレンドテストを繰り返し納得の一路を見出す。これら一つ一つの作業から完成したミードの味を体験すれば、その価値に納得せざるを得ない。

「Marlobobo Megabear」のブランドでは、ビール、サイダー、ペットナットも醸造。

評価サイト「Untapped」では、ミーダリーで世界5位にランクインする等実力も折り紙付きで、今後も目が離せない。