700ml 60.1%

「クランヤード・ベイのゴースト・パイパー」シリーズ の第4作はベンリネス。 スペイサイドらしからぬ力強い、ミーティ、ナッティ、 モルティな原酒で有名な蒸留所です。

ブレンドにパワーと複雑味をもたらすため、スコットラ ンドのブレンダー達に高く評価されています。

強靭さの中に潜む繊細さ。その仕上がりに、フェイブル のボトラーとしての腕が感じられます。

激しい波に翻弄される船が描かれたラベルからも伝わ る、変幻自在に表情が変化するボトルです。

樽の種類:ホグスヘッド

蒸留時期:2009年7月6日

瓶詰時期:2022年2月7日

熟成年数:12年

瓶詰本数:282本

輸入本数:102本

---テイスティングコメント---

香り:ミカンの皮の苦味、ダークチョコレート、水出し コーヒー、イースト、少し酸味のある白ワイン。とても ミーティ。鉛筆の削りかす、トーストしたオーク、背景 にはシナモンのスパイシーさ。

味わい:ヘビーで、ナッツを思わせるハウススタイルが 見事に表現されている。対照的に、風味豊かなフルーツ のアロマが、その骨太な味わいを柔らかく包んでいる。

余韻:オーク由来のスパイス感が広がり、ほんのりとト ロピカルフルーツ。リッチであたたかみのあるモルティ なトーンで仕上がった、程よい長さのフィニッシュ。

【Brnrinnes / ベンリネス】

ベンリネスは、スペイサイドのベンリネス山（標高840メートルで、スコットランドで最も高い山）の北の麓にあって、標高213メートルにあります。

創業は1826年でピーター・マッケンジーによって建てられましたが、1829年に洪水によって破壊されてしまい、1834年にジョンイネスが1キロほど北西の現在の土地に再建。

それで、蒸留所のオフィシャルな創業年は1834年になっています。

その後、蒸留所は何度かのオーナー変更を受けて継続していき、1896年には今度は火事で被害を受けましたが、それも再建されています。1922年にジョン・デュワー＆サンズに売却され、3年後にはDCLの一部になります。1955年にDCLのもとで全面改装。現在はディアジオ社の傘下にあります。

戦後の1974年から2007年までの間、ベンリネスではもろみの一部を3回蒸留するというユニークな手法をとっています。普通、スコッチでは2回蒸留であり、アイリッシュウイスキーが3回蒸留というのが通り相場なのですが、ベンリネスのこの一部3回蒸留というのは他にあまり例を見ない珍しい手法でした。これに寄って、軽い酒質になっていたと言われます。