『 Domaine De La Lunotte ドメーヌ・ド・ラ・リュノッテ 』

ワイン名：レ・ルシニュー 2019 白 750ml

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・リュノッテ

産地：フランス / ロワール

ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン

醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。

ステンレスタンクで発酵後、木樽で18ヶ月間シュール・リー熟成。

クリストフのライフワーク!ファーストヴィンテージから造り続ける代表作!

2002 年にワイン造りを始めて以来、ずっと造り続けているキュヴェ。ルシニューはリュー・ディ。(区画の名前のこと)通常は区画ごとに醸造し、全てのアルコール発酵が終了した。すべてブレンドして造っているが、2019 は質、量ともに大満足!熟れたリンゴの果実味と酸が心地よく、18 ヶ月のシュール・リー熟成からくる深みのある味わい。余韻も非常に長く続き、グレート・ヴィンテージらしい深みのある風格を感じる 1 本。

【生産者説明】

クリストフ・フーシェ氏は元々工場機械のエンジニアをしながら、ボランティアでハンディキャップを持つ子供たちの世話をしていた。「自然の中で難しい仕事がしたい。」と 4 キロ先に住んでいた叔父のマネをしながら、奥さんのお父さんの畑でぶどう栽培を始めた。最初こそ農協へぶどうを販売していたが、2002 年より自分のワインを造り始めた。

「上司がいないから、自分の思いのままに仕事が出来る。」と収穫以外はすべて彼一人で楽しみながら取り組んでいる!ビオロジック、ビオディナミに取り組み、エコセールの認定も受けている。樹の競合が最適になるよう、 でソーヴィニヨン・ブランなどを育てている。なにせ一人で作業をしているので、生産量は常々非常に少ない!!（インポーター資料より）

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