『 Domaine De La Lunotte ドメーヌ・ド・ラ・リュノッテ 』

ワイン名：レ・ルシニュー 2020 白 750ml

生産者：ドメーヌ・ド・ラ・リュノッテ

産地：フランス / ロワール

ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン

醸造：グラップ・アンティエールのぶどうをダイレクトプレス。

ステンレスタンクで発酵後、木樽で 18 ヶ月間シュール・リー熟成。

本当にソーヴィニヨン!?柑橘系フルーツのバスケット!!!

「収穫中の天候もよく、すべてがうまくいったヴィンテージ!2020 年はエレガントなワインに仕上がっている!」とクリストフ!

まさにその言葉通りの仕上がり!シェリーっぽい色気のある香りに、ギュッと凝縮した晩白柚や花梨のような旨みが爆発!フレッシュな酸とジワジワ広がるミネラル感が、ミルフィーユのように幾層にも重なり素晴らしい深みを生んでいる!

【生産者説明】

クリストフ・フーシェ氏は元々工場機械のエンジニアをしながら、ボランティアでハンディキャップを持つ子供たちの世話をしていた。「自然の中で難しい仕事がしたい。」と 4 キロ先に住んでいた叔父のマネをしながら、奥さんのお父さんの畑でぶどう栽培を始めた。最初こそ農協へぶどうを販売していたが、2002 年より自分のワインを造り始めた。

「上司がいないから、自分の思いのままに仕事が出来る。」と収穫以外はすべて彼一人で楽しみながら取り組んでいる!ビオロジック、ビオディナミに取り組み、エコセールの認定も受けている。樹の競合が最適になるよう、 でソーヴィニヨン・ブランなどを育てている。なにせ一人で作業をしているので、生産量は常々非常に少ない!!（インポーター資料より）

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