700ml 50%

◼ フェノール値: 40ppm

◼ ヴィンテージ:2013年

◼ アルコール度数:50%

◼ 大麦の産地:アイラ島産大麦 100%(クラック、アイランドファーム、ダン

ロシット、コール、ロックサイド、ミュリンドリー、サンダーランドの 7 農場)

◼ 大麦の品種:100%アイラ島産コンチェルト種

◼ 熟成樽:7年間、全樽をアメリカンウイスキー樽熟成

25%をファーストフィルのペサック=レオニャン(ボルドーワイン)樽で

追加熟成、そののちマリッジングしてボトリング(合計 8 年の熟成)

◼ ボトリング:アイラ島の湧き水を使用

ノン・チルフィルター、着色料無添加

◼ 色調:明るいハリエニシダの花

◼ 味わい:ベリー系フルーツ、コーヒーやチョコレートを伴うトーストしたオーク、

劇的というべきスモーキーなフィニッシュ

<特徴>

アイラ島産の大麦はこのウイスキーの個性を極めて複雑なものにしている。本作のピートスモークは、これまで同様、伝統的な アイラスタイルをみごとに表現している。蒸留が生んだ純粋さと熟成による複雑さが、すべての構成要素をバランスよく調和させている。

<香り>

ユリとゼラニウムの繊細なフローラルな香りで始まり、続いて温かいオレンジの皮、そして乾燥して土っぽいピートスモークが重厚な ボディを運びこむ。ピートスモークの背後からバノフィー・パイ(バナナとトフィーのパイ)と全粒粉ビスケットが現れ、このウイスキーのモルト 感とフルーティーな個性を前面に押し出す。 チェリー・ココナッツ・ケーキと大麦麦芽がアプリコットやメロンとぶつかり合う。このうえなく魅惑的。オーク樽由来の甘さとゴムや胡椒のような 際立つフェノール香が、丁寧にじっくりと行った発酵・蒸留工程から生まれたフローラルなスタイルと、完璧に調和している。

<味わい>

最初のひと口が実にすばらしい。塩気と果実味、軽やかなピートスモーク、そしてオーク樽由来の甘味。これらすべてが複雑 につながり合って存在感を示し、飲み手をさらに誘う。選び抜かれたオーク樽の中で過ごした時間が優れたテクスチャーを生み、ほのかな アーモンドの香りとココナッツ、キャラメル、バニラ、黒砂糖を融合させている。バランスのよいピートが様々な構成要素と見事に織り合わさ り、各要素を引き立てるが、決して出過ぎることはない。穏やかな口当たりと驚異的に深いフレーバーを合わせ持つウイスキーだ。

<フィニッシュ>

再び、我々が追い求める調和を見せてくれる。スモークと果実とオーク樽、そしてフローラルな香りが溶け合い、テクスチャ ーは上品かつクリーミーで、メロンと桃、そしてチェリーが感じられる。やがて炉床に横たわるピートの燃えさしのようなドライ感がゆっくりと収 まっていく。

ボトル名：ＰＯＲＴ ＣＨＡＲＬＯＴＴＥ ＩＳＬＡＹ ＢＡＲＬＥＹ

生産地区分：アイラ