700ml 50%

麦の生産者：MARK BROWN氏 麦の生産地:BLOOMLANDS 農場

麦を収穫した日：2015年8月20日 蒸留した日:2016年43週目 瓶詰した日:2020年9月

熟成期間:3年と8ヶ月、10日 度数:50%

世界ボトリング総数:10000本 流通地域:欧州とアジア市場

カスク構成：ファーストフィルアメリカンバレル:34% アメリカンヴァージンオーク:18% プレミアムフレンチオーク樽:28% VDN(ヴァン・ド・ナチュラル)樽:20%

【ブルームランズの環境について】

ブルームランズ農場は、キャッスル・エリス教会の南に位置する、エニスコースィの西、南に大西洋岸、東にアイルランド海を望むウーリン川流域を見渡 すことができる。18世紀から続く、BROWN一族が農家を営んでいる。

オルドビス紀に形成された堆積岩と雲母からなる岩盤の上に積もったクロンロッシュの土壌は、粘土に富み、保湿性に優れ、最も生産性の高いテロ ワールを形成している。その名声は、ダブリン・デイリー・エクスプレス紙によって「非常に生産的で美しい立地の農場」と称されたことがあるほど。

畑の周りの木々からは鳥の鳴き声が聞こえ、野生動物やミツバチの姿を見ることが出来る。

---オフィシャルテイスティングコメント---

カラー: 深い金色で、オイリー。リバーダンスのフィナーレのようなレッグ。 香り:トフィー、ファッジ、グリーンアップル、アプリコットジャム、シトラスゼスト、使い込んだレザー、納屋の香り、ダークチョコレート、モルトビスケット。 味わい:ドライスパイスと舌を包み込むようなオイル感、レモンシャーベット。 フィニッシュ:ドライで優しいスパイスが持続する。思わず唇を舐めてしまう。

---ウォーターフォード---

マーク・レイニアー氏が2015年にアイルランド南部のディアジオ社ギネスビール醸造工場 を買収し、蒸留所へ改装。自身の理想のウイスキーづくりを目指して生まれたシングルモルトの蒸留所。徹底的な 「テロワール」の哲学を重要視し、究極の100%アイルランド産大麦にこだわったアイリッシュシングルモルトウイス キーづくりを行っています。 “Single Farm Origin”シリーズは、「大麦のテロワール」を表現したリリース。単 一農場で育てられた単一の大麦品種(アイルランド産大麦100%)をフォーサイス社製の銅製の単式蒸留器 で二回蒸留。麦品種や畑ごとの生育環境の違いを楽しむボトリングです。