『 DOMAINE CHRISTIAN BELLANG & FILS ドメーヌ クリスチャン ベラン エ フィス 』

ワイン名：サヴィニー レ ボーヌ 2020 白 750ml

生産者：ドメーヌ クリスチャン ベラン エ フィス

産地：フランス / ブルゴーニュ

ブドウ品種：シャルドネ

杏子のような熟した果実の香り、肉厚で少しオイリー、しっかりしたアフター。

【生産者説明】

1789年から葡萄栽培をしていて、長らくネゴシアンに葡萄を売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニーレボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化させています。収穫は各区画の成熟度合いによって細かく収穫日を調整できるように敢えて機械摘みを採用。複雑さよりも繊細さを重視したワイン造りをしています。

（インポーター資料より）

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