『 L‘Aietta ライエッタ 』

ワイン名：ロッソ・ディ・モンタルチーノ 2019 赤 750ml

生産者名：レ・ドゥエ・テッレ

産地：イタリア / トスカーナ

品種：サンジョヴェーゼ

土壌：岩がちな有機物の少ない土地、砂質 泥炭質

醸造：ステンレスタンクで20日間マセレーション。大樽（10hl）で12ヵ月熟成。

大樽で熟成中のワインをテイスティングし、早く飲んでも楽しめるワインを、一足早く瓶詰め。ブドウの品質自体は、ブルネッロと同等のものを使っている。

【生産者説明】

ライエッタは、仕事術に関する著作もある、まだ30歳代のフランチェスコ・ムリナーリが、2001年に創業。馬で畑を耕作している畑はモンタルチーノの北東に位置する町の城壁の西側で、岩がちな急斜面に130mの高低差で広がる。トスカーナでは非常に珍しいアルベレロ（一株仕立て）栽培も、このワイナリーの特徴。「表土が年中乾燥した砂質の場合、アルベレッロ仕立ての樹は、気候に合わせて自身で収量を調整し、凝縮感ある房を数少なくつけるようになるメリットがある。また、低く仕立てられるため、岩がちな地面と葉や房が近づき、夜間に地表から放出される昼間の熱を樹がよく受け取り、房は理想的な熟度に達する」とフランチェスコは語る。ロッソ、ブルネッロともステンレスタンクで20日間マセレーション後、スラヴォニア産10hlの大樽で熟成。他に、サンジョヴェーゼ100％のメトード・クラッシコ・スプマンテも生産する。（インポーター資料より）