『 Ludovic Chanson ルドヴィック・シャンソン 』

情熱家ルドの大らかさと繊細さを兼ね備えたナチュラルテイスト

ワイン名：レ ピオン 2020 白微泡 750ml

生産者：ルドヴィック・シャンソン

産地：フランス / ロワール

ブドウ品種：シュナンブラン100％（ 手摘み／平均40年）

醸造：9月20日収穫／空気圧式圧搾／グラスファイバータンクで発酵

糖が残った状態で2020年11月瓶詰め 20 ヶ月間瓶内発酵・熟成

デゴルジュマン：2022年7月／無濾過・無清澄

SO2：瓶詰め前：極少量 トータル：31mg/L

ガス圧：5.6気圧 アルコール度：13%

暑くて乾燥した20年、モンルイのシュナンブランをプレス後グラスファイバータンクで発酵、糖が残った状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成後22年7月にデゴルジュマンしました。しっかりとした泡立ち、黄色の濃いグリーンイエロー、スウィーティや緑みかん、セルフィーユの香り、口中拡がりのあるボリューミーなアタック、カリンの香りが加わる密度の高さ、アフターも長く上品な仕上がりです。

【生産者説明】

ロワール、モンルイに無農薬の畑でワインを造っているAlexMathur（アレックス・マチュー）というワイナリーがありました。そこの醸造家のエリックは2007年までたった１人でワインを造っておりました。

ワイン造りを勉強する為に2005年にアンボワーズに入学したルドヴィック・シャンソンは、友人がエリックの所に見習いで働いた経緯があり彼と知り合い、同じ無農薬のワインを造りたくてエリックと意気投合して2008年に一緒にワイン造りを始めました。しかしその後、色んな諸事情で2009年からルド（ルドヴィック）が100％オーナーとなり、エリックはワイナリーAlexMathurをルドに売却。ルドはたった１人で切り盛りする事になりました。

そしてそれを機にワイナリーの名前も変更、自分の名前を取ってLudovic Chansonという新しいワイナリーが誕生したのです。1971年Tourｓの生まれのルドヴィック・シャンソン。

Tours大学を卒業した後、生命科学を専攻し15年間Biologisteとして働いていたが、ワインに興味が変わり、学生に戻りました。そして最終的に選んだのはやはり生まれ故郷のロワールです。実はグレゴリー・ルクレール氏（ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ）と大の仲良し。

それもそのはず、2005年のアンボワーズの学校で一緒に机を並べた仲なのです。高校を卒業してから入学する生徒が多い中、社会人の枠で知り合いました。そのクラスには何人かの社会人はいたけども、実際自分でワイン造りを始めたのは、たった3人、それだけ現実は厳しいです。その3人の中の2人ルドとグレゴリーは、何か解らない事があると2人で助け合ってワイン造りを行っております。

でも2人共、それぞれたった1人でワイナリーを始めた一匹狼同士、どんなに仲が良くてもいつも孤独と隣り合わせの現実の中、熱い情熱をもって畑で仕事をしております。

ルドが引き継いだ畑は全部で6ha。モンルイなので、シュナンブランがメインで4.6ha、さらにシャルドネが0.65ha、ソーヴィ二ヨンブランが0.75haと全て白品種です。 （新井順子）

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