『パスカル・ランベール×ズールー』

ワイン名：モリリー 2020 赤 750ml

生産者：パスカル・ランベール & ズールー

産地：フランス / ルーション

品種：カベルネ・フラン

シレックス(火打ち石 ) 混じりの粘土質 / バリック熟成12ヶ月

ロワールのパスカル・ランバールとのコラボ。まさにポルチーニやトリュフのように香り豊かで、旨味の濃縮感と味わいが特徴。

熟した赤い果実、ブーケの様に華やかでいて、美しくタンニン が溶け込んだふくよかな味わいに仕上がっている。

【生産者説明】

ズールーはワイン界のキュレーター。 地元の生産者とコラボレーションを行い、芸術的なラベルを纏わせてリリースしています。

レセルカのジェスの亡き夫、クリス。今や伝説のワインバー INDIGÈNES のオーナーであり、余りにも早くこの世を去った彼の生前からのプロジェクト Zulu 。

彼らの友人である生産者とのコラボレーションで産まれるコンセプトワイン。

時には実力派の生産者達の普段とは違うスタイルでの醸造。ある時は複数の生産者のコラボワイン。参加する生産者にとっても成長の糧になりうるこのプロジェクトは、亡きクリスへの想いと彼ら全員の友情によって成り立ったいる。

( 現在、この地方最大の自然派ワインサロンに成長したサロン アンディジェンヌも、ジェスとクリスの Bar INDIGÈNES が命名と信念の元となっている。)（インポーター資料より）

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