注：こちらの商品は店頭販売のみとさせて頂きます。

大変申し訳ございませんが、ご了承頂けますようお願い致します。

【店頭販売でのご購入制限有り】

フランク・コーネリッセンは、お一人様１本のみの限定販売とさせて頂きます。

合わせて他の生産者のワインもご購入をお願いしております。

基本理念「何も足さない事（完全無添加）」、「エトナをボトルに封じ込める事」

『フランク・コーネリッセン』

ワイン名：ムンジェベル ロッソ ペルペトゥム 赤 750ml

生産者：フランク・コーネリッセン

産地：イタリア / シチリア

ブドウ品種：ネレッロ・マスカレーゼ

ソレラのように継ぎ足して造るワイン。2015、2016、2017、2019のブレンド

以前のムンジェベル ロッソは2ヴィンテージをブレンドしたものだったのですが、フランク自身がワインの中により高いレベルの精確性を追い求める中で単一ヴィンテージで造るようになります。ですが、クリュごとであったり、年ごとの特徴/個性に焦点を絞ったヴィンテージ/クリュもののワインではなく、マクロな視点から見たエトナのワインが持つ普遍的個性を表現したいと考え、複数ヴィンテージをブレンドしたワインを造ることに。

ペルペトゥムはラテン語で“継続的な”、“絶え間のない”を指す言葉で、ワインの世界ではソレラ方式の別の呼び方でもあります。今回入荷のペルペトゥム1は、2015,2016,2017と2019のブレンドで、総量の25％に当たる量をボトリングしたものになります。残りの75％に、2020年ヴィンテージのワインを入れ、1年熟成させた後に再び25％をボトリングしたものがペルペトゥム2となり・・・。近年のフランクのワインが、果実味の向こう側にエトナの大地を感じるようなものなのに対し、このペルペトゥムは、よりエトナをダイレクトに感じられる気がします。

【生産者説明】

以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や､豊かな語学力を駆使しインポーターにワイナリーを紹介するエージェントの仕事をしていたフランク・コーネリッセンが2001年ヴィンテージよりエトナ山麓で自らが理想とするワイン造りを始めた｡

人的関与を極限まで廃したテロワールの昇華とでも言うべきワインとオリーヴオイルの生産を目指す｡

無施肥による栽培､農薬もボルドー液でさえも基本的には使用しない(2001年と2004年は完全に不使用)｡2酸化硫黄も完全無添加のままノンフィルターでボトリングを行う｡

マグマは単一畑の厳選されたネレッロマスカレーゼから最高の年にのみ造られるワイン。

ロッソ デル モンジベッロ(2005年からムンジェベル)はネレッロマスカレーゼ100%の､複数の違った畑のブレンド。そして時には複数ヴィンテージをブレンドしたワイン｡

ロッソ デル コンタディーノはマグマやモンジベッロに使われることのなかったネレッロマスカレーゼに､畑に一緒に植えられている他のありとあらゆるブドウ(サンジョヴェーゼ､ミネッラネーラ､カリカンテ､ミネッラビアンカ､カタラット､グレカニコドラート)を混醸したワイン｡収穫したブドウを翌年1月まで屋外でマセレーションを行い､圧搾後はセラー内で､プラスチック容器で熟成させ､春頃にボトリングを行ったもの。