『 Thierry Houry ティエリー・ウリー 』

ワイン名：ブラン・ド・ノワール 泡 750ml

生産者：ティエリー・ウリー

産地：フランス シャンパーニュ

ブドウ品種：ピノ・ノワール 100%

熟成：43 ヶ月

ドサージュ：5g / L (フィラディス特別指定)

赤いベリーと完熟したリンゴのアロマが華やかに広がる。カシス、 ブラックベリーといった赤系果実のアロマにトースティーなニュア ンス。リッチなボディでありながらエレガンスを兼ね備えた 『優雅で力強い』スタイルはまさに“グランクリュ”アンボネイ。

【生産者説明】

1909 年に設立されたレコルタン・マニピュラン。創業以来、ウリー家によりブドウ栽 培とワイン造りが行われている。年間生産量は約 2 万本と少なく、ティエリー・ウリー のフィロソフィとワイン造りを理解した、シャンパーニュに情熱がある顧客に絞って 販売されている。限られた者だけが手にすることができる貴重なシャンパーニュ。

【畑】アンボネイのみに 2.4ha 所有。5 区画に分かれており、2 区画にピノ・ノワール (1ha)、3 区画にシャルドネ(1.4ha)を栽培。

【ワイン造り】区画ごとの醸造とリザーブワインのアッサンブラージュにより、 グランクリュ・アンボネイの真髄を表現している。

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