700ml 56.7% ※先行販売品に伴い、お届けが3月18日以降となります※

アイラ島 産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値 50ppm の ヘビーピーテッド麦芽を使用。バーボンバレルで熟成後、 ポートワインの空き樽で約 16 ヵ月追熟した 6 年熟成。シ ングルカスクのカスクストレングスボトリングです。 色は赤みがかったアンバー。香りはポートワイン樽由来 のベリーのアロマを伴ったスモーキーな香りに続いてバ ニラクリーム、レモンピールが混ざり合いながら広がり、 奥に灰やタール、潮を感じます。

味わいはレモン、ミックスベリージャム、トフィーがピートスモークと混ざり合いな がら広がります。フィニッシュにかけてバニラとペッパーが加わり、スモーキーな 香りが鼻から抜けて行きます。 ポートワイン樽由来のベリーとピートスモークが調和した素晴らしいシングルカスクです。

ポートカスクNo.791

蒸溜:2016年9月14日

瓶詰:2022年12月3日

---テイスティングコメント---

色:赤みを帯びたアンバー

香り:ベリー、スモーキー、バニラクリーム、レモンピール、灰、タール、潮

味:レモン、ミックスベリージャム、トフィー、ピートスモーク、バニラペッパー

【Kilchoman / キルホーマン】

2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー（農場型蒸溜所）」です。蒸溜所の近隣に広がるピート（泥炭）を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。