消えかけている畑を守れ！

『 Punta de Flecha プンタ・デ・フレッチャ 』

ワイン名：ラ・カルメラ 2019 赤 750ml

生産者：プンタ・デ・フレッチャ

産地：スペイン / マドリッド

ブドウ品種：自根のガルナッチャ（1942年植樹）

標高607m 1ha、バトレスの El Sotillo（エル・ソティージョ）と呼ばれる区画、砂質土壌、年産５００kg、醗酵後１１ヶ月アメリカンオーク樽熟成、８ヶ月瓶熟成

アルコール度：15%

美しいルビー寄りのガーネット、生ハム、セミドライトマト、熟したプルーン、コンテ、腸詰、カカオ、ビターショコラ、軽やかでシルキーな口当たり、さらに香る風味、甘やかな果実、スレンダー＆グラマラスな魅惑の１本！ シナモンの残り香、さらに現れる果実とブーケ、余韻に流れる充実のミネラル感！

【生産者説明】

アレックスとマリアがファミリーの葡萄畑を受け継いだ２００９年にスタートしたプロジェクト。その畑はマドリードの南、セラニージョス・デル・バジェに残るたった一つの畑だった。都市が増殖し、住宅ブームによりどんどん消えていった畑だが、１９４０年に植樹されたその畑は彼らが守るべきものとなった。葡萄畑のリズムを尊重し、いかなる薬剤も使わない彼ら。イラクサ、トクサ、キンセンカンカ、カモミールなどのハーブの煎じ薬や発酵させたものを使って畑をケアしている。近年消えかけていたバトレス、カランケ、エル・アラモ、クーバス・デ・ラ・サグラの高樹齢の畑も加わり、同様にケアしている。葡萄はそれぞれの区画の個性が表現できるよう区画ごとに醸造し、醸造過程、瓶詰め時にも薬剤は使用しない。セラーでは月の満ち欠けのリズムに則って作業している。このような手法でワインのピュアな表現を引き出している！

そのワインは二酸化硫黄もゼロで仕上げているが、素晴らしいポテンシャルと安定感があり、開けてから１０日程度いい状態で飲めてしまう。当日飲みきりなら白も赤もデキャンタージュすることをオススメします。

（インポーター資料より）

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