700ml 46%

熟成樽：1st フィルバーボンバレル

繊細かつ軽やかでありながら、様々な味わいに満ちた私達の お気に入りのウイスキーです:

特別な要素や、強いピート、強いシェリーはありませんが、 このスペイサイドモルトは、その純粋さを味わうことが出来ます。 フレッシュでシンプル、洗練されたフレーバーと味わいを備 えています。

---テイスティングコメント---

香りはとても穏やかで、春の牧草地の花のブ ーケ、繊細なフルーティーな香り (バナナ、オレンジ、アプ リコット)、そしてバニラの香り。このような香りのウイス キーは数少ないです。 口に含むと、繊細でありながら、味わいに力強さがあります。アカシアの蜂蜜、バニラ、レモンピール、熟したオレンジ、ブラックチェリーの複雑な層があ り、蜜蝋の厚みと、ほのかなタンニンさえあります。 スモ ーキーな香りと間違われるかもしれません。 後味にピリッとしたスパイシーさが段々と強くなりますが、蜂蜜様の飲みやすさは続きます。

【Brnrinnes / ベンリネス】

ベンリネスは、スペイサイドのベンリネス山（標高840メートルで、スコットランドで最も高い山）の北の麓にあって、標高213メートルにあります。

創業は1826年でピーター・マッケンジーによって建てられましたが、1829年に洪水によって破壊されてしまい、1834年にジョンイネスが1キロほど北西の現在の土地に再建。

それで、蒸留所のオフィシャルな創業年は1834年になっています。

その後、蒸留所は何度かのオーナー変更を受けて継続していき、1896年には今度は火事で被害を受けましたが、それも再建されています。1922年にジョン・デュワー＆サンズに売却され、3年後にはDCLの一部になります。1955年にDCLのもとで全面改装。現在はディアジオ社の傘下にあります。

戦後の1974年から2007年までの間、ベンリネスではもろみの一部を3回蒸留するというユニークな手法をとっています。普通、スコッチでは2回蒸留であり、アイリッシュウイスキーが3回蒸留というのが通り相場なのですが、ベンリネスのこの一部3回蒸留というのは他にあまり例を見ない珍しい手法でした。これに寄って、軽い酒質になっていたと言われます。