700ml 54.2%

熟成樽：ホグスヘッド

---テイスティングコメント---

焚き火、煙、マッチ棒、スモークチップのようなスモーキーさの後に、ほのかな薬っぽさ、バニラやブルーベリージャム、グレープフルーツピールやレモンピール、メントールの爽やかさが漂う。

味わいはしっかりした麦芽の甘味、バニラクッキー、ホワイトクリーム、ソルティで、フィニッシュにスパイシーさが残る。

---ディスティラリーズ・コレクション---

「決して、裏切らない品質の一樽を厳選。」

日本の先駆けボトラーズシリーズとして、ブランドがスタートしてから20余年を数え

数多くのシングルモルトの秀逸の一樽をリリースしてきた「ディスティラリーズ・コレクション」。

ブランドの「銘柄の知名度や価格の大小に囚われず、真に味の良いものだけを選りすぐる」。隠れた名酒を発掘してきた信頼の人気ボトラーズシリーズ。原画は画家の佐藤英行氏による描き下ろし。

【Caol Lia / カリラ】

ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、カリラ蒸溜所は1846年にヘクター・ヘンダーソンにより創業されました、以来所有者が次々と変わり、現在はジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有。

蒸留所はアイラ海峡に面した海岸にあり、対岸にはジュラ島のパップス山がそびえています。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現しています。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されています。

原料には、ポートエレンでモルティングされた大麦を使用し、ナムバン湖のピーティーな水を使ったお湯に浸けこみます。浸水した麦芽は、木製のウォッシュバックで発酵を行い、3基のストレートヘッド型ウォッシュスチル、3基のスピリッツスチルで蒸溜を行います。

ピート香の強い独特の特徴ある風味が、樽熟成することにより、ピート香は軽くなりフルーティでシトラスな味わいとなる。潮の流れが激しいアイラ海峡は、ロブスターやカニなどの良い漁場となっていることも関わってか、カリラと魚介類との相性は抜群です。

ボトル名：ＣＡＯＬ ＩＬＡ

生産地区分：アイラ