330ml 6%

※原則クール便での配送とさせていただきます

大人気の SNOW MONKEY IPA。

あの SNOW MONKEY BEER LIVE を機に生まれた 特別なIPA、

イベントはなくても、この時期お待ちいただいている方も多いし、ぼくらものみたいので再登場です。

6.0%、IBU26（のつもり）。

毎回ちょっとずつレシピが違うのですが、今回もモルト等の配合とホップを変えてます。

今年はもうひとつつくったこともあって、こっちは明るめの黄色いヘイジー。

ホップは大好きなアメリカの3種とオーストラリアのあれ。

それに、あらたに NZの新品種をたっぷりです。

とろっとした感じもありながらもドライなのはあいかわらず。

はっきりグレープフルーツのような柑橘感。そこに白桃やパッションフルーツのようなトロピカルな香りが加わって、かなり爽快な仕上がりです。

ヘイジーIPA ならではの甘やかな印象はありますが、やはりぼくらのビールですから、心地いいしっかりめの苦味と、（もう一度書きますが）ドライさが特徴です。

毎度書いていますが、いわゆる一般的なヘイジーIPAのイメージからすると、

「苦い」

って、いわれるんだろうってのは間違いなし。ですから、こういうスタイルに、

「うわぁ、甘くて美味しい！」

というものをお求めの方には、おすすめしません。

「これはヘイジーIPA じゃない！」なんて言われてもねぇ...

同時発売の「青ラベル」と比較して、より黄色いトーンの柑橘感と爽快な苦味で、よりぼくららしいかなと。一杯で十分というよりは、何杯でも飲んでいただきたいし、ばっちり食中酒としてもお楽しみいただけると思います。

大量のホップをつかっていますが、価格的にもがんばっているつもりです。

今回も2バッチ分と、たっぷりとご用意しました。

どうぞよろしくお願いします。

アルコール度数：6.0%

ビアスタイル：ヘイジー IPA

限定 7190本

---志賀高原ビール---

“自分たちが飲みたいビール”

農産物を、酒やビールにすることが私達の仕事です。

2005年にホップをつくりはじめた当時、無謀にも「世界に通用する他にないビール」をつくりたいなどと思ったのですが、そのために、昭和30年代後半まで日本一のホップの産地だったこの地で、自分たちで原料づくりから関わってみたいと思い、畑つくりからはじめました。

最初は、軽い遊びのつもりが思わぬ大仕事に。しかし、それを面白がってくれる大勢のファンや、ブルワーのみなさんとの出会いにもたくさん恵まれ、現在では多くの定番品、限定品に自家栽培原料が使われています。また、ホップ収穫から仕込釜投入までの時間がおそらく世界最速（!?）の、自家栽培ホップ生仕込み「Harvest Brewシリーズ」は、みずみずしく柔らかい生ホップならではの味わいが独特で、毎年大好評をいただいています。

ホップや酒米のほかにも、麦や蕎麦、ブルーベリー、ラズベリーなども自分たちでつくることにより、原料を知ることができたのと同時に、自然とつきあう難しさや厳しさも学び、あらためて「酒づくりは風土を醸す」ということだとも実感しています。

これからも、小規模で非効率であっても「この地だからこそできる味」「自分たちが飲みたいビール」を、楽しみながら真剣に追求していきます。