『 Vincent Gaudry ヴァンサン・ゴードリー 』

ワイン名：サンセール・ブラン ル・トゥルヌブリッド 2021 白 750ml

生産地：フランス / ロワール

ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン

位置：標高240~280m、南・南東向き

土壌：砂利、粘土、石灰、シレックス

醸造：木樽・ステンレスタンクで10~15ヶ月間熟成

畑からワインカーヴへ続く道にある大きな’tournant’（＝曲がり角）を、かつて馬の’brides’（＝手綱）を引きながら歩いていたことに由来。

キレイでエレガントなサンセールのソーヴィニヨン・ブラン。お手本とまで言いたくなるような1本です。

微かに緑がかったキラキラ輝く淡い黄色。青りんご、柑橘系、蜜、ハーブ等を想わせる香り！！

【Vincent Gaudry / ヴァンサン・ゴードリー】

ビオディナミ農法を生んだ思想家、ルドルフ・シュタイナーに捧げるキュヴェ「レスプリ・ド・ルドルフ」でも知られる、サンセールの生産者。ドメーヌの歴史は５代・200年にわたり、現在も使用する石造りのカーヴも２世紀前に造られたもの。ビオロジックへの転換は1993年から少しづつ開始し、2002年にエコセールのビオロジック認証、2006年デメターのビオディナミ認証を取得した。ビオロジックへの転機は、1995年のある日の化学薬剤散布後、ヴァンサン自身が急性防除剤中毒で３日間、死の淵を彷徨った経験が大きなきっかけとなった（同じ経験を持つヴィニュロンは他国にも少なくない）。また「ブドウ果汁は鎖のようなもの」と考え、醸造時はポンプの使用、清澄、濾過を一切行わない。樹齢40年を越える古木ピノ・ノワールの赤や、亜硫酸無添加キュヴェも生産。白はいずれもソーヴィ二ヨン・ブランらしい清明な香り、格調高い酸とミネラルを持つ、輪郭のはっきりしたワインである。

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