『 Clos de la Bonnette クロ・ド・ラ・ボネット 』

商品名：コンドリュー レジェンド・ボネッタ 2021 白 750ml

産地 ：フランス / コート・デュ・ローヌ

ブドウ品種 ：ヴィオニエ

植樹：2000年代 位置：標高200～300m、南・南東・南西向き

土壌：花崗岩(褐色ミグマタイト)

醸造：アルコール発酵25日間 オークの古樽で11～12ヶ月間の熟成 定期的にバトナージュを行う

渓谷の奥側に、Arbuelの小川に突き出るように位置する岩盤の狭間にある畑。この場所の特徴的な立地条件に由来してRoche d’Arbuel（Roche＝岩、Arbuel（アルビュエル）＝小川の名前）と名付けた。

【生産者説明】

コンドリュー村であまりの急斜面のため第一次世界大戦後、耕作放棄されていた畑を、1970年代からこの地で有機栽培農業を営んでいたアンリ・グイエ＝モンタボネが購入。取得した1990年代には木々が生い茂り、半ば林のようだった土地を開墾した畑は当然、化学肥料や農薬とは無縁であった。標高330m前後、2.5haの畑の大半はヴィオニエ。2016年から借地の畑で、コート・ロティの生産も開始した。アルザスのピエール・フリックの醸造技術にも学び、亜硫酸添加量の低減にも尽力する。ヴィオニエは発酵前に約10℃に冷却。アルコール発酵は、果汁の約２／３をフランス産オーク樽内、１／３をステンレス・タンクで行う。その結果、コンドリューらしい力強さを持ちつつも、滑らかな口当たりと、重々しさのないニュアンスをそなえる、ちなみにAOC域の大半が厳しい急斜面となるこの村では、この生産者が実質的に唯一の有機栽培農家だと地元でも評価されている。（AB認証保持）。（インポーター資料より）

このワインは会員割引対象の商品となっております。

新規会員登録（無料）後、もしくはログイン後に

会員専用ページからご注文して頂くと割引あり

（一部対象を除く）