ムレシップのアランに愛された若者

『 JOE CHANDELEIR ジョエ・シャンドリエ 』

ワイン名：ノウウィー 2022 赤 750ml

生産者：ジョエ・シャンドリエ

産地：フランス / ラングドック

品種：シラー70%、グルナッシュ30%

土壌：シラーは粘土石灰質土壌。グルナッシュは砂と石灰質土壌。

醸造：収穫後、5°Cの冷蔵室で 24 時間ぶどうを冷やしてから醸造。グラップ・アンティエールのぶどうをグラスファイバー製タンクで7日間のマセラシオン・カルボニック。木樽で 2 ヶ月間熟成。ノンフィルター。

2022 年は乾燥して凝縮感が増した!ジョエも大満足のヴィンテージ!

クランベリーやラズベリーなど小粒ベリーが口の中でピチピチと弾けだす!一瞬にして喉を通る軽快さがありつつ、余韻にもドッサリ果実が現れる!

2021 年はグラスファイバー製タンク熟成だったのが、2022 年は樽熟成に挑戦!一見濃い?と思いきや、全房比率 100%、発酵はタンクで行うことにより、飲み心地バツグン!乾燥した年らしい果実の凝縮感タップリな南仏プリムールが完成!

【生産者説明】

ファーストヴィンテージで日本デビュー!弱冠 31 歳の超大型新人!

ジョエの師匠は、あの自然派ワイン界のリーダー的存在、ムレシップのアラン・アリエ!アランに才能を見出され、「もしやる気と畑が見つかったら、僕の醸造所でワインを造らないかい?」と直々のオファー!

さらに!あのラングロールのエリックの口から衝撃的な言葉が!『このエリアで今一番イケてる造り手なんだよ!』

ジョエの畑は、グルナッシュとシラーの銘醸地の境界線にある!(ピク・サン・ルーの近く)

「暑く乾燥している産地だから濃厚でアルコール度数が高い!」と思われがちなラングドックの赤だが、ジョエのワインはどこか涼しげな印象。その秘密は、他のエリアに比べて標高が高いから!だから冷涼な酸を感じ、ツルッと飲み心地が良い!

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