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グート・オッガウは、お一人様１キュヴェ１本のみの限定販売とさせて頂きます。

『 GUT OGGAU グート オッガウ 』

ワイン名：CECILIA セシリア 2021 ロゼ 750ml

生産者：グート オッガウ

産地：オーストリア、ブルゲンランド

品種：ヴァイサーブルグンダー、ヴェルシュリースリング、ブラウフランキッシュ、ミュスカ（平均樹齢:40年）

醸造：手摘み&畑で選果し収穫 一部除梗

1/3を14日醸し空気式プレスで搾汁、2/3とブレンド。木樽で自然発酵

500L,1000Lのオーストリア産オーク樽で9ヶ月熟成 2022年6月23日に瓶詰め

Total SO2：検出値以下 無清澄/無濾過 亜硫酸無添加

ABV：12% 提供温度：14°C 飲み頃：今~2041年

セシリアを見て、味わって、感じることで、新たなインスピレーションを得ることでしょう。

彼女は慣習に囚われることもありません、型にはまることもありません。彼女は、他人とちょっ と違うことは良いことだと教えてくれます。

明るい色調のこのキュヴェは、石灰土壌に混植された白品種と赤品種の混醸で、旧来のカテゴリーを超越したところにある豊穣さを体現しています。

セシリアが生まれる畑は馬によって耕作されており、その土壌は独特の個性を放ちます。私たちが共に歩む美しい旅の出発点です。それは偽りのない、本当の自分になるための旅。大事なのは、印象を与えることよりも、自分らしくインディペンデントであり続けることです。

【生産者説明】

「伝統とモダンの美しい融合. テロワールと醸造を反映したワインパーソナリティ, GUT OGGAU FAMILY」

著名な料理人一族出身シュテファニー・チェッペ-エーゼルベックと、シュタイヤマルク州の有名なブドウ園出身のエドアルト・チェッペが、2007年にブルゲンランド州の古くから続く葡萄畑を購入して始めたワイナリーです。グート・オッガウのワイン(9銘柄)はそれぞれ独自のパーソナリティを持ち、またDNAでつながれたファミリーのように互いに共通する何かがあります。バイオダイナミック農法による栽培によって果実の力が最大限に凝縮した葡萄を使い、土地固有の個性がパーソナリティに色濃く反映されるよう極力自然に醸造されます。

第3世代の若者達はフレッシュでJUICYで生き生きしており、第2世代の親達は少しシリアスでストラクチャーと気品があり、第1世代の祖父母世代は賢者でまるく落ち着いています。

（インポーター資料より）